Ingredientes:

• 4 fatias de pão de forma
• 2 salsichas frescas
• 1 linguiça fina
• 1 bife de carne de vaca
• 200g de fiambre
• Queijo flamengo ralado q.b.
• Molho béchamel q.b.
• Molho picante q.b.
• Óleo para fritar q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne de vaca com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo numa frigideira e frite a carne de vaca dos dois lados até ficar dourada.
3. Numa outra frigideira, frite as salsichas, a linguiça e o fiambre.
4. Prepare o molho béchamel: derreta a manteiga numa panela, adicione a farinha e mexa até formar uma pasta. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal e pimenta.
5. Numa travessa, coloque uma fatia de pão de forma. Cubra com a carne de vaca, o fiambre, a linguiça, as salsichas e o queijo flamengo ralado.
6. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
7. Regue com o molho béchamel e o molho picante.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos, até o queijo derreter e ficar dourado.

Autor: Rita Nascimento

Link: https://www.youtube.com/watch?v=KPwn05mwIv4

Dicas:

• Pode usar pão fresco em vez de pão de forma.
• Se não tiver molho picante, pode fazer o seu próprio com tomate, cebola, alho, piri-piri e especiarias a gosto.
• Pode adicionar outros ingredientes à sua francesinha, como ovo cozido, chouriço ou cogumelos.

Bom apetite!